Émincés de Poulet Moutarde Lardons Champignons

Retrouvez la recette de suprêmes de poulet aux champignons, lardons, et échalotes. Un bon plat réconfortant aux saveurs salées et vite prêt.
Ingrédients

360 g d’aiguillettes de poulet (Picard) 100 g d’allumettes fumées

1 échalote 1 petite boite de champignons émincés 1 c. à soupe de moutarde 1 c. à café de fond de volaille 15 à 20 cl de crème semi-épaisse Beurre ou margarine Sel, poivre, thym émietté

Préparation

Peler et émincer l’échalote, recouper les aiguillettes en 2.

Dans une sauteuse, faire fondre la margarine avec un peu de thym émietté et faire dorer les morceaux de poulet.